Как обращаться с новым воком перед использованием
Недавно купленный вок должен пройти ряд этапов обработки перед использованием, чтобы обеспечить его производительность, долговечность и безопасность. Ниже приведены подробные методы обращения и меры предосторожности, которые помогут вам правильно использовать новый вок.
1. Новые этапы обработки вока.
| шаги | Как работать | На что следует обратить внимание |
|---|---|---|
| 1. Очистка | Очистите кастрюлю теплой водой с мягким мылом для мытья посуды, чтобы удалить с поверхности жир и загрязнения. | Не используйте стальную мочалку, чтобы не поцарапать поверхность кастрюли. |
| 2. Сушка | Протрите насухо чистой тканью или бумажным полотенцем или высушите в сушильной машине на слабом огне. | Убедитесь, что горшок полностью высох, чтобы предотвратить появление ржавчины. |
| 3. Откройте кастрюлю (применимо к железному горшку). | Нагрейте кастрюлю на слабом огне, нанесите слой растительного масла, равномерно протрите кухонной бумагой, дайте остыть и повторите 2-3 раза. | Выбирайте масло с высокой температурой дымления (например, арахисовое масло или сало). |
| 4. Первое использование | После открытия кастрюли в первый раз рекомендуется выбирать продукты с большим количеством жира (например, яичницу или жареное мясо). | Избегайте приготовления кислых продуктов или продуктов с высоким содержанием влаги при первом использовании. |
2. Как обращаться с воками из разных материалов
| Материал | Метод лечения | Специальное напоминание |
|---|---|---|
| железный горшок | Для технического обслуживания его необходимо регулярно открывать и смазывать. | После использования его необходимо высушить, чтобы предотвратить появление ржавчины. |
| сковорода с антипригарным покрытием | Используйте сразу после очистки, чтобы избежать возгорания воздуха при высокой температуре. | Металлические лопаты запрещены, рекомендуются деревянные или силиконовые. |
| горшок из нержавеющей стали | Белый уксус можно использовать для удаления накипи после чистки. | Во время приготовления необходим предварительный подогрев, чтобы продукты не прилипали к сковороде. |
| керамический горшок | Просто высушите естественным путем после очистки. | Избегайте резкого охлаждения и нагревания, чтобы предотвратить растрескивание. |
3. Часто задаваемые вопросы
1. Почему нужно кипятить новый железный горшок?
Открытие кастрюли может привести к образованию масляной пленки на поверхности железной кастрюли, предотвращающей появление ржавчины и улучшающей антипригарные свойства. Ненагретые чугунные сковороды склонны к прилипанию и ржавчине.
2. Нужно ли включать сковороду с антипригарным покрытием?
Нет необходимости. Сковороды с антипригарным покрытием уже имеют покрытие, и высокие температуры могут повредить покрытие.
3. Что делать, если новый горшок странно пахнет?
Вы можете довести воду до кипения, а затем вылить ее или промыть водой с пищевой содой. Кастрюли из нержавеющей стали можно дезодорировать белым уксусом.
4. Рекомендации по ежедневному обслуживанию.
| Предметы обслуживания | рабочая частота | Конкретные методы |
|---|---|---|
| чистый | после каждого использования | Очищайте мягкой тканью и нейтральным моющим средством, чтобы избежать царапин. |
| Сушка | после каждой уборки | Сушить в сушильной машине при слабом нагреве или на воздухе. |
| Смазка (железная сковорода) | 1-2 раза в месяц | Нанесите тонкий слой растительного масла и нагрейте до образования дыма, остудите, а затем протрите. |
5. Резюме
Правильное обращение с новым воком может продлить его срок службы и улучшить качество готовки. Железные горшки необходимо осторожно открывать и обслуживать. Избегайте высоких температур и острых инструментов при приготовлении кастрюль с антипригарным покрытием. Обратите внимание на предварительный нагрев кастрюль из нержавеющей стали. Своевременно очищайте и сушите после ежедневного использования и выбирайте подходящие методы ухода в зависимости от материала.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
