Как приготовить жареную лапшу по-пекински?

Как приготовить жареную лапшу по-пекински?

Пекинская лапша Чжацзян — традиционное блюдо из лапши с давней историей. Его очень любят люди за насыщенный вкус соуса и богатые ингредиенты. Ниже мы подробно расскажем, как приготовить жареную лапшу по-пекински, и приложим соответствующие таблицы с данными, которые помогут вам легко освоить это лакомство.

1. Приготовление еды

Чтобы приготовить жареную лапшу по-пекински, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

2. Этапы производства

1.Подготовьте ингредиенты: Нарезать свиную грудинку небольшими кубиками, измельчить огурец и морковь, вымыть ростки фасоли, измельчить зеленый лук, имбирь и чеснок и отложить в сторону.

2.Жареный жареный соус: Налейте в кастрюлю необходимое количество растительного масла, нагрейте, добавьте нарезанную кубиками свиную грудинку и обжаривайте, помешивая, пока не появится масло, добавьте лук, имбирь и чеснок и обжаривайте, помешивая, до появления аромата. Затем добавьте соевую пасту и сладкий соус из лапши, обжарьте на слабом огне, добавьте сахар по вкусу и жарьте, помешивая, пока соус не загустеет.

3.Отварить лапшу: Вскипятить воду в кастрюле, добавить лапшу и варить, слить в холодную воду, слить и отставить в сторону.

4.покрытие: Положите лапшу в миску, добавьте ломтики огурца, ломтики моркови и ростки фасоли, сверху полейте жареным соусом, хорошо перемешайте и подавайте.

3. Меры предосторожности

1. Очень важна температура жарки жареного соуса. Обязательно жарьте на медленном огне, чтобы соус не прилипал к кастрюле.

2. Если после приготовления залить лапшу холодной водой, она станет более жевательной.

3. Гарниры можно выбирать по своему вкусу, например, добавляя зеленую фасоль, соевые бобы и т. д.

4. Пищевая ценность

5. Советы

1. Вы можете приготовить больше жареного соуса за один раз, хранить его в холодильнике и разогреть в следующий раз, когда съедите.

2. Если вы любите острую пищу, в жареный соус можно добавить немного масла чили или соуса чили.

3. Секрет приготовления пекинской лапши Чжацзян заключается в смешивании соусов. Соотношение соевого соуса и соуса из сладкой лапши можно регулировать по своему вкусу.

Следуя вышеперечисленным шагам, вы легко сможете приготовить настоящую пекинскую жареную лапшу дома и насладиться неповторимым вкусом этого традиционного деликатеса.